Herbaporta

In Harmonie mit der Natur

János Tóbel– Urproduzent
8452 Halimba, Dózsa Gy. Str. 28
tobeljanos@vazsonykom.hu
www.herbaporta.hu

Halimba ist das Zuhause der Heil- und Gewürzpflanzen

Bitte nehmen Sie Rücksicht darauf, dass die Kleinproduzenten nicht nur realisieren, sondern Landwirtschaft betreiben, bzw. Vollzeit arbeiten.
Wenn Sie kaufen möchten, bitte, melden Sie sich telefonisch an.

Produkt

• Marmelade (Kirsche, Pflaume, Erdbeere, Brombeere, Birne, Aprikose),
• Saft (Brombeere, Lavendel, Holunder, Thymian, Mentha),
• Essiggemüse (z.B. Gurke, Paprika, Tomaten, frische Salate),
• wildwachsende und gepflanzte Heilpflanzen, Gewürzpflanzen (Basilikum, Sellerie, Thymian, Pfefferkraut, usw.)
• Ei,
• Speisewürze

Dienstleistungen

• Dorfküche – in Harmonie mit der Natur
• Vorführung der Heilpflanzen von der Gegend von Halimba
• Vorführung und Popularisierung der sich selbst tragenden Landwirtschaft
• Gemüseanbau und Kleintierhaltung, Kenntnisse über Kompostierung
• Saisonangebote
• Ländliche Schweinefleischspeise im Winter
• Spezialitäten zur Weinlese
• Speisen mit Thymian im Sommer
• Thematische Tage in der Heilpflanzensaison: Holunderblüte – Sirup machen
• Leckereien aus Mentha, Hagebutte, Kochgelegenheiten
• In der Obstsaison Einmachung, Konservierung der Essiggemüse

János Tóbel gilt als Meister der ländlichen Gewürze.
Wenn wir zum Bersten voll sind, haben wir beim Kochen doch Lust aufs Essen, weil er mit großem Vergnügen und Behagen kocht. Es ist echt gut, sein Gast zu sein.    

János ist besonders stolz auf die Speisen, zu denen alle Grundstoffe er selbst anbaut. Solche sind z.B. Estragonsuppe, Hühnerbruststreifen mit Sahne und Winterlauch, Gefülltes Paprika. Außerdem gibt es noch zahlreiche Speisen (z.B. kurz Gebratene), die er den Ansprüchen entsprechend mit seinen einzelnen Gewürzen zubereitet. Die Besonderheit seines Hofes ist das Herbarium, die von ihm angebauten, gesammelten Heil- und Gewürzpflanzen.
Das Essen oder den Kauf können wir mit einer spontanen Heilpflanzentour oder einer kurzen Bildung zusammenbinden, er ist nämlich Heil- und Gewürzpflanzenanbauer von Beruf.

Wer seine Produkte probiert, wird nicht enttäuscht. Oder nur doch davon, dass auch die ländlichen Gewürze hervorragend schmecken, nicht nur die heutigen Speisewürze aus dem Geschäft.
In Harmonie mit der Natur.

Ein wichtiger Partner von ihm ist die Touristenherberge Ezüstfenyő von Halimba.