Kalla Familienwirtschaft GmbH. Hausgerichte – wie sie die echten Schlechtermäuler gerne haben
Kalla GmbH. – Roland Dávid Kalla
Sümegprága, Rákóczi Str. 41
+36-70/228-6944
kalla.kft@t-online.hu
In der Wirtschaft Kalla arbeitet die ganze Familie aktiv, deswegen kann man auf dem Hof nur nach vorheriger Anmeldung kaufen. Die Wirtschaft können nur Gruppen von mindestens 8 Personen besuchen, nachdem sie sich 1-2 Wochen früher angemeldet haben.
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- Kalla Natur Élelmiszerek
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- Kalla Natur Élelmiszerek
Produkt
Milchprodukte:
- Joghurt
- Quark
- Käse: Parenica, Pálpusztai, Camembert, gereifte Käse
Säfte:
- Traubensaft
- Apfelsaft
Marmelade:
- Aprikose
- Pflaume
- Kirsche
- Kastanienpüree (zeitweilig)
- Nuss – Nusskern
- Fleischware (Fleisch im Vakuum, Rindssalami, getrockneter Schinken)
- Bolognese-Sauce
- Tiere (Kalb)
Sie können kaufen auf dem Markt von Káptalantóti und bald in unserem geplanten Geschäft in Keszthely, auf dem Marktplatz. Nach vorheriger Vereinbarung im Sitz.
Die Familie Kalla wirtschaftet auf einem Gebiet von mehr als 60 Hektar in Bazsi und Sümegprága. Roland war früher in der Schweiz als Chef tätig. Mit seinen Erfahrungen und Wissen aus diesen Jahren hat er die Geheimnisse der Käsebereitung und Wirtschaft erlernt. Die Familie bereitet die Milchprodukte aus Milch mit hervorragender Qualität, die aus der eigenen, ungarischen bunten Herde stammt. Im Sommer machen sie eher Weichkäse – Camember, Pálpusztai, Feta, Mozzarella, Parenica, im Winter eher gereifte Käse. Aus dem Rindfleisch machen sie gereiftes Frischfleisch, geräucherte und getrocknete Fleischware. Sie verarbeiten nur Grundstoffe von der eigenen Wirtschaft. Roland hat die Vielfältigkeit der Wirtschaft sehr lieb, er hält sie für einen der größten Werte. Im ganzen Jahr beschäftigt er sich mit Michproduktion, in kleineren Mengen mit Rindfleischverarbeitung. Von den Obstsorten der Wirtschaft machen sie periodisch Säfte, Marmelade und andere Leckereien.