Keller und Restaurant Ferenc - Ferenc Aromabewahrer
Ferenc Punk
+36-87/448575 (Restaurant)
+36-20/9423987
tihany@ferencpince.hu
Öffnungszeit: von 15. März bis November von 12:00 bis 23:00
Dienstag geschlossen, im Winter nach vorherigen Gruppenreiseanmeldung
Produkt
- Weißweine: Italienischer Riesling, Lämmerschwantz, Irsai Olivér, Savignon, Traminer, Graumönch, Muskateller, Furmint
- Rotweine: Cabernet Franc, Cabernet Savignon, Portugieser, Blaustengler
- Rosé: Merlot
- Traubenkernmehl
Dienstleistung
- Bewirtung
- Weinprobe
- in einem Bereich von 40 km arbeiten sie auch an Veranstaltungen
Aromabewahrende Produkte von Ferenc
- Wurst „prémium“, Pariser, Leberwurst, Bauerwurst, Wurst (Blutwurst und Leberwurst), Wurst (Grill, aus Tihany), gebrühter Speck, gebrühtes Fleisch, Salami aus Tihany, Schinken (Mangaliza, groß weißer), Speck, Salami (5 verschiedene), Presskopf
- Milchprodukte, Käse (aus von Wirten gekaufter Milch), frische Käse, Parenica, Halbhartkäse und Hartkäse, Käse mit Aromen (mit blauen Traubenkernmehl, mit Veilchen, mit Mandelblüte, mit Flieder…)
- Säfte: Flieder, Holunder, Lavendel
- Marmelade: Trauben (Cabernet Savignon, Cabernet Frank, Traminer, Muskateller), Pflaume, andere Marmeladen
- Fisch (geräuchert und mit Vakuumfolie)
- Filet (von Balatoni Halászati AG)
- Aal von Plattensee – ganz
- Forelle – ganz
- Putensalami
- Gänsesalami
- Spickgans (von Komitat Békés)
- Hausgemachtes Wurzelbrot mit Traubenkern
Die Waren sind zu kaufen in Restaurant Ferenc, an Ort und Stelle und in bestimmten Einzelhandelsgeschäften. Erkundigen Sie sich per Telefon.
Keller und Restaurant Ferenc gilt als ein richtiges Kuriosum im Balaton-Oberland. Von vielen Merkwürdigkeiten betonen wir hiermit nur diejenigen, die hervorragend im Bereich Bewahrung, Pflegen und Popularisierung der Wirtschaftskultur sind.
Keller Ferenc wurde seit dem 17. Jahrhundert vom Vater auf den Sohn weitergegeben. Mit Ehre und Liebe bewahren die Ahnen und Kinder die Familientraditionen und jederzeit entwickeln sie den Keller und Restaurant der Familie.
Die Nachfolger passen nicht nur auf die Bewahrung des Familienerbes auf, sondern auch auf die Qualität, die meisten Speisen im Restaurant werden aus selbstgemachten Grundstoffen gekocht. Das Restaurant, das Unternehmen mit seinen eigenen Mitarbeiter verarbeitet die Fleischwaren in seinem Verarbeitungsbetrieb, fertigen das Frischfleisch, den Fisch, Marmelade, Saft für die Küche an. Damit können die Mitarbeiter im ganzen Jahr beschäftigt werden, weil ihre Produkte außer Saison auf Märkten verkauft werden. Zu den Kleinproduzenten auf dem Land haben sie einen direkten, guten Kontakt, von ihnen liefern sie die tierischen und pflanzlichen Rohstoffen, um den Gästen die möglichst besten hausgemachten Produkten anzubieten.
Die meisten aromabewahrenden Produkte verkaufen sie auch auf dem Markt von Balatonfüred.
Auch ihre Weinkunde ist vorbildlich, weil sie sich nicht nur auf das Angebot und Verkauf des Weins konzentrieren. In ihrem Weinarium erhalten wir ein Gesamtbild über den Weinbau in früheren Zeiten, sie schenken eine erhöhte Aufmerksamkeit, die Weinkultur und Weinarten in Tihany und seiner Gegend bekannt zu machen.
Die aromabewahrenden Produkte von Ferenc enthalten wirklich den Geschmack der Welt eines Kleinproduzenten. In seinem Restaurant bedeutet die größte Herausforderung, das Essen auszuwählen. Wer könnte sich eben schnell entscheiden, ob man während des kleinen Ausflugs das ungarische Steppenrindfleisch vom Nationalpark, die ungarische Hausschweinelende oder den von Ferenc geräucherten Fisch kostet. Entdecken Sie die ländlichen hausgemachten Speisen und kehren sie immer wieder zurück, damit Sie bei Wahl eine leichte Entscheidung treffen können!
