Szabó Bálint
8272 Óbudavár, Fő utca 20.
+36 70 310 5284
sajt@obudavarikecskek.hu
szbblnt@gmail.com
www.obudavarikecskek.hu
Facebook
Ha vásárolni szeretne, kérjük, előzetesen jelentkezzen be telefonon!
Termékek
- Kecsketej
- Joghurt
- Kecskesajt
- Tehénsajt
Hol lehet vásárolni?
- helyben, előre egyeztetett időpontban
- webshopban, akár házhozszállítással
- FÉK ABC
Szabó Bálint a Balatontól 8 km-re, a Nivegy-völgy bejáratánál elhelyezkedő Óbudaváron készíti sajtjait. Terméke között megtaláljuk a kecsketejet, joghurtot kecskesajtokat és tehénsajtokat. Kecsketenyészetét 2007 novemberében kezdte el kialakítani, ekkor vette az első állatait. Az állomány szép lassan növekedett. A natúr, hosszan érlelt sajtot tartja az igazinak, persze fűszereset is csinál a vevők kedvéért: elsősorban a friss sajtokat és a krémsajtokat ízesíti bazsalikommal, petrezselyemmel, fokhagymával, borssal és a tihanyi apátságtól kapott fűszerekkel. Fehérpenészes rúzskultúrás kecskesajtot is készít. Bálint folyamatosan fejleszti, bővíti tevékenységét.
A családi gazdaságban működő farmon Bálint helyi alapanyagok felhasználásával készíti a kecskesajtot. Terméke hagyományos eljárás szerint készül, sok kézi munkával. Bálint jelmondata: „Keresd a helyit!”, ezért termékét is elsősorban helyi szinten értékesíti. Meghatározó a helyi termelőkkel, szolgáltatókkal való együttműködés.
