Schlosskeller Weinbaukunde

„Der Wein ist der ewige Dialog zwischen der Natur und dem Menschen.” (Antinori)

Márk Egly
8330 Sümeg, Szent István Pl. 10
+36-70/3634367
palotapince@palotapince.hu

Öffnungszeit:

• Ende April-Anfang Juni: jeden Tag von 10 bis 16 Uhr
• Mitte Juni-Mitte September: jeden Tag von 10 bis 18 Uhr
• Mitte September-Ende Oktober: jeden Tag von 11 bis 17  Uhr
• Ende Oktober-Ende April: nach vorheriger Anmeldung jeden Tag

 Bitte nehmen Sie Rücksicht darauf, dass die Weinbaukundigen nicht nur realisieren, sondern jeden Tag im Weinbau arbeiten.

Im Palota Pince Kézműves Borászat (Schlosskeller) können Sie in den Öffnungszeiten kaufen, es kommt aber manchmal vor, dass es wegen der aktuellen Weinbauarbeiten an einigen Tagen nicht geöffnet werden kann. Wenn Sie in der Saisonzeit kaufen möchten, erkundigen Sie sich bitte vorher telefonisch. Wenn Sie an Weinprobe teilnehmen möchten, ist eine vorherige Anmeldung nötig.

 Produkt

• Rosa Rosé (Verschneiden von Cabernet Savignon und Pinot Noir)
• Villa Rustica rot (zweigert)
• Villa Rustica weiß (Rheinriesling und Italienischer Riesling) – das war der Wein der Stadt Sümeg

Kategorie Premium:

• Vesperas (Wein von alten Weinstöcken, Italienischer Riesling)
• Wein der Tafelrichter (Chardonnay in Eichenfässern gereift)
• Arridens Cuveé (im Jahre 2013: Verschneiden von Merlot und Blaufränkisch in 60:40 %)
• Zeus (im Jahre 2014 zum ersten Mal als Süßwein ganz rein)
• Weinberge Vároldal (Verschneiden von Furmint und  Italienischer Riesling)
• Blaufränkisch Vároldal
• Italienischer Riesling in Keramikflasche
• Verjus – grüner Saft
• Weingelee

Wo sind sie zu kaufen?

Man kann sie an Ort und Stelle, an Weinproben, in bestimmten Einzelhandelsgeschäften und Getränkeladen in Sümeg und Budapest. Erkundigen Sie sich per Telefon!

Dienstleistung

• Bei einer Flasche Wein sitzen (wenn man möchte, darf man nur bei einem Glas Qualitätswein sitzen)
• Weinprobe (den ANsprüchen entsprechend, 5-8 Arten, mit oder ohne Häppchen zum Wein)
• Weinprobe mit Abendessen – gastronomisches Abendessen (mit alten Weinen)
• Besichtigung des Weinberges aus dem 16. Jahrhundert (mit Weinprobe) –nur mit Führung
• Führung im Weinmuseum, im Keller und Fachgeschäft
• An Weinprobe für Gruppen historische Darstellung des Weinbaus in Sümeg und Balaton-Oberland
• Abbau in allen Teilen des Landes

Die Weinbaukunde im Schlosskeller von Sümeg entwickeln drei junge Männer Márk, Tamás und Gábor Jahr für Jahr. Dieser Ort ist mehr als eine sehr gute Weinbaukunde, weil die jahrhundertealte Geschichte des Bischofspalastes große Wirkung auf sie hat. Die drei jungen Männer sind nicht nur sehr gute Weinbaukundigen, sondern sie pflegen und vererben die historischen Traditionen vorbildlich und verantwortlich. Das ist ein Ort, wo der Wein, die Weinkultur und die Geschichte mit einer Berufung ein ganz eigenes Leben führen und sich auf einen eigenen Weg machen…

Die Weinproben von Márk, Gábor und Tamás  gelten als eine interessante, kurze Einführung in die Weinbaukunde, wo man umfassendes Bild über die Geschichte des Schlosses, die historischen Rebenpflanzung, die Änderungen und Wiederaufleben der Kultur und der Gegend bekommt.

Inzwischen wird es auch klar, dass die drei Fachmänner würdige Boten von Vince Ramassetter sind, der einer der größten Weinhändler Ungarns war.
Kopf an Kopf entwickeln sich hier die Weinbau, die Weinherstellung und Imagebau. Das Angebot des Schlosskellers bietet eine der imposantesten Harmonien zwischen Wein und Gastronomie in Ungarn. Die Weinproben mit Führung, die kleineren Abendessen und die exklusive Abende führen uns in eine gastronomische Zeitreise, wo wir sogar alte Weine proben können.