Kalla Natur Élelmiszerek

házias ízek – ahogy, az igazi ínyencek szeretik

Kalla Kft. – Kalla Roland Dávid
Sümegprága, Rákóczi u. 41.
+36 70 228 6944
kalla.kft@t-online.hu
Facebook

A Kalla gazdaságban az egész család aktívan dolgozik, ezért a telephelyen csak előre egyeztetett időpontban van lehetőség a vásárlásra. A gazdaság minimum 8 fős csoportban látogatható 1-2 héttel előre egyeztetett időpontban.

Termékek

Tejtermékek:

• joghurt
• túró
• sajtok: parenyica, pálpusztai, camembert, érlelt sajtok

Gyümölcslevek:

• szőlőlé
• almalé,

Lekvárok:

• barack
• szilva
• cseresznye,

Egyéb:

• gesztenyepüré (szezonálisan)
• dió-dióbél
• húsáru (hús vákumolva, marha-szalámi, szárított sonka)
• bolognai szósz
• élőállat (borjú)

Vásárolni a piacokon vagy előre egyeztetett időpontban a székhelyen van lehetőség.

A Kalla család több mint 60 hektáron gazdálkodik Bazsi és Sümegprága területén.
Roland korábban Svájcban volt konyhafőnök.  Az ott töltött évek alatt megszerzett tudást hozta haza, és tanulta meg a sajtkészítés és gazdálkodás rejtelmeit.

A család saját magyar tarka állományból származó kitűnő minőségű tejből készíti a tejtermékeket. Nyáron inkább lágy sajtokat – camembert, pálpusztai, feta, mozzarella, parenyica – télen inkább érlelt sajtokat készítenek. A gazdaságban marhahúsból érlelt tőkehús, füstölt és szárított húsáru is készül. A gazdaság gyümölcseiből szezonálisan készítik a gyümölcsleveket, lekvárokat és egyéb ínyencségeket. Csak saját maguk által megtermelt alapanyagokat dolgoznak fel. Roland nagyon szereti a gazdaság változatosságát, amelyet az egyik legnagyobb értéknek tart.

A Kalla család legeltető gazdálkodást folytat. Az állatokat szénával, lucernával és abrakkal etetik, ami a tejnek nagyon jó alapminőséget biztosít. A feldolgozott és a frissen árusított tej is teljes tej.  A fajtaválasztás során a magyar tarka mellett döntöttek, mely hosszabb életű, mint a tejelő fajták és magas beltartalmú, jó minőségű tejet ad. A kettős hasznosítás révén pedig a hústermelésben is jelentős szereppel bír.

Tevékenységük során a helyi szolgáltatásokat, munkatársakat, lakosokat helyezik előtérbe.
Hangsúlyt helyeznek a vidéki gazdálkodási életmód megőrzésére.
A gazdaság autó használata nélkül is elérhető gyalog, kerékpárral, lóval, motorral és autóval, egy része mozgáskorlátozottak számára is bejárható.