Balatoni strandbisztró, egyszerű, ötletes, friss, kézműves
Nagy Attila
8242 Balatonudvari –Fövenyes strand, Strand u. 1.
+36 30 749 7847
+36 30 967 3888
kalozbisztro@gmail.com
Facebook
Nyári szezonban nyitva: 10.00-22.00
Szolgáltatás
- Vendéglátás
Balatonudvari-Fövenyes strandján szokatlan jelenséggel találkozunk, egy „büfé”, ahol nem a strandon megszokott kínálattal várják a vendégeket, hanem valami mással. Ételeik friss, egészséges, megbízható alapanyagokból készülnek. Új strandételeket, vagyis Beach Food kreációkat alkotnak, ami azt is jelenti, hogy a világ legnépszerűbb street foodjait balatonivá tették: például a Bitang Burger és a Harcsa és Krumpli, vagyis a balatoni fishandchips, szürkeharcsából. Ez utóbbi 2015-ben az ÉV Balatoni Strandétele lett! Emellett a Kalózban bográcsozós eseményeket is szerveznek, látványkonyhát működtetnek, hétvégén specialitásokkal kedveskednek. A Kalózban garantáltan adalékmentes, tiszta lisztből készítik a pizzát, a palacsintát és a lepényt,amit egy csaknem 100 éves családi malomtól rendelnek.
Kínálatuk alapanyagit lehetőség szerint helyből, a térségből szerzik be, megbízható forrásból, törekedve „A Vidék Minősége – Éltető Balaton-felvidék” védjeggyel rendelkező termelők bevonására.
Kiemelt vendégeik a bringások. Igyekeznek visszaszorítani a műanyagok használatát (porcelán tányérokon kapják a vendégek az ételeket). Esztétikus környezetet teremtenek vendégeik számára. Ügyelnek a környezetre, annak megvédésére. Ennek érdekében aktív részvételt is vállalnak, ha ez szükséges. Szelektív gyűjtéssel is hozzájárulnak környezetünk megóvásához.
